ÉTAPE 2 Faites revenir 5 min en mode dorer le filet mignon et les oignons dans un peu d’huile. Servir aussitôt. Incorporez les carottes, versez le bouillon puis fermez le Cookeo et sélectionnez le mode de cuisson "sous pression".
ÉTAPE 2 Ensuite, mettez l’huile et le filet mignon dans la cuve du Cookeo puis faites dorer pendant 2 min de chaque coté. Lorsqu’elle est chaude, faites revenir l’oignon en mélangeant.
Ajoutez le filet mignon et faites-le dorer de tous les côtés. Ajoutez le vin blanc, l'eau, le cube de boeuf, les carottes, les pommes de terre, les champignons, salez, poivrez et programmez 15 min en cuisson sous pression. Découpez le filet mignon en tranches et servez. 3. ÉTAPE 3 Ajoutez les tomates pelées, les champignons, le fond de veau, le thym, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 15 min. 2. Laissez cuire pendant 8 à 10 min.