Ingrédients (4 personnes) : 600 g de filet mignon de porc coupé en 12 médaillons, 1 bouquet de persil plat, 1 bouquet d'estragon... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle

Une fois le filet mignon cuit, le sortir du four et surtout, surtout le laisser reposer 10 bonnes minutes avant de le découper ! Ce filet mignon de porc à la moutarde et en croûte d’herbes me sauve la mise depuis des années. Et il parfait servi avec les … D'habitude, je fais de l'orzo pour accompagner ce plat et une fondue de poireaux toute bête. En 10 minutes de préparation j’ai le plat que tout le monde apprécie à la maison (y compris tous les amis italiens ou français qui le découvre). Recette Filet mignon aux herbes. Ce sera meilleur et encore super chaud, croyez-moi !