Y verser 2 l de bouillon de boeuf. Filet mignon de porc en cocotte extra tendre. 14 avr. Plat principal; Filet mignon en cocotte minute. 4.5 / 5. sur 56 avis. Saupoudrez de paprika et de fond de veau. Préparation: 30 min - Cuisson : 40 min Filet mignon de porc et poêlée de légumes méditerranéens au chorizo Voici une variante de recette de filet mignon de porc Filet mignon au chorizo. 1 Détaillez les filets mignons en tronçons de 4 cm. filet mignon cocotte 1707 résultats. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une cocotte. Réservez-les 2. 2 Mettez les oignons dans la cocotte, faites-les revenir 2 mn, en remuant. Voir plus d'idées sur le thème Filet mignon, Recette filet mignon et Recettes de cuisine. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Faites-y dorer les morceaux de viande sur chaque face. Il convient donc de le cuire avec précaution. Déposer une branche de thym et deux feuilles de laurier. J'ai aussi de la crème légère car je fais attention, ne pas rire SVP...;-) … La recette par Les gourmandises de Kimaya. Qu'il soit de porc ou de veau, le filet mignon est un morceau réputé pour son extrême tendreté. À l'aide d'un couteau ou d'un fusil à couteau (queue de rat), effectuer 4 incisions, d'un côté à l'autre, dans la pièce … Fermer la cocotte et faire cuire le tout pendant 45 minutes à partir de la rotation de la soupape. Une recette savoureuse de filet mignon à ne surtout pas manquer !. Couper le demi-chorizo en 4 sur la longueur. Remettez la viande, salez et poivrez. Quand les oignons sont blonds et les lardons légèrement grillés, déposer le filet mignon au fond de la cocotte. 2020 - Découvrez le tableau "Filet mignon" de mariecharil35 sur Pinterest. J'ai acheté un petit filet mignon et j'aurais voulu une recette plutôt simple, si vous aviez avec jambon (ou lard) et fromage. Filet mignon-chorizo. À la poêle, au four ou en cocotte, voici nos conseils pour réussir votre cuisson à coup sûr. Pelez et ciselez les oignons. Une recette savoureuse de filet mignon à ne surtout pas manquer !.