La cuisine est à l’image du décor, contemporaine et les assiettes millimétrées. Bienvenue chez Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005 et 2 étoiles au guide Michelin. Consultez cette page pour en savoir plus sur nos menus et faire votre choix.


Le repas du midi qui a suivi (avec d'autres plats que ceux que nous avions préparés et goûtés..!!!)

Frédéric Cecconi est formateur en cuisine et en sciences au CFA de la ville de Tours. Le Restaurant Sodade propose à tous les cantaliens, lozériens et aveyronnais, de goûter la cuisine de Serge Vieira autour une table de qualité accessible aux petits budgets. Le Restaurant Serge Vieira est un restaurant haut de gamme à Chaudes-Aigues qui vous propose des menus variés composés de nombreux ingrédients. Serge Vieira, nouveau président de la Team France Bocuse d’Or ... en partie départagés au cours de sélections continentales avant d’arriver dans l’arène lyonnaise construite spécialement pour eux. cours de cuisine offert par mes collèges , cette idée était génial .Mr Vieira nous a fait participer a la préparation.du repas que nous avons deguste au diner , c'etait divin Chef d'une grande simplicite, tres a l'ecoute Je ne peux que recommander cette maison . 312 avis. On l'attendait avec impatience et avons été largement récompensés. Date de la visite : décembre 2013. Utile ? Et comme il le dit très justement, « maintenant, ils vont pouvoir… ». Présentation.

2 . Pour les 24 candidats, si la cuisine reste l’enjeu majeur, tout ce qui l’accompagne a pris une ampleur grandissante. sergelarochelle. Sans … Cours de cuisine avec le Chef Serge Vieira et repas au restaurant Sodade Un très bon moment passé avec le chez et son équipe dans les cuisine de sa brasserie Sodade. Avis écrit le 1 décembre 2013 . Né en 1977 en France de parents immigrés portugais ("Je suis fils d'ouvrier Michelin -les pneus, pas les étoiles! Il propose des documents sous licence Créative Commons pouvant servir de supports de cours, aussi bien en CFA qu’en initial scolaire.. Pour réaliser mes documents, ou pour animer mes cours, j’utilise souvent des documents provenant du site CRNHR, et notamment des …