Amélie Darvas, Guillaume Sanchez et Pierre Touitou n’ont pas 30 ans et leurs restaurants respectifs sont déjà des références. Nous avons recueilli les propos de Guillaume Sanchez, candidat qui a intégré la brigade du chef Michel Sarran. Portraits croisés de cuisiniers mûrs avant l’âge. Actualité : Guillaume Sanchez ouvre son Bar à cocktails NE/SO 2 Dans la même rue et ouvert de 18h à minuit, le NE/SO 2 ( décrit comme Vivant et sourcé en France, dans le verre comme dans l’assiette) propose des cocktails originaux et des plats comme le “Croque marin” (pain toasté, beurre aux algues, anguille réduction d’anguille) à découvrir (non visité) sans réservation. Top Chef 2017 a repris il y a maintenant deux semaines, avec un nouveau format : le choc des brigades. Guillaume indique 1 poste sur son profil. Découvrez le profil de Guillaume Sanchez sur LinkedIn, la plus grande communauté professionnelle au monde. Cette année, les fans de Top Chef devront changer leurs habitudes. Consultez le profil complet sur LinkedIn et découvrez les relations de Guillaume, ainsi que des emplois dans des entreprises similaires.